泸州餐馆厨房怎么装修

现代社会中大到发达城市，小到城镇街道，都会有许多的小饭店坐落于各个街道，在小饭店装修中厨房的装修也是一个重点，而饭店厨房装修一定要懂得技巧，才能使用起来更加方便，那么饭店厨房怎么装修，有什么要注意的?

　　饭店厨房讲究的是：速度，容易清洁，卫生。

　　用料方面：地面不用讲，肯定是防滑砖，颜色不宜过深也不能太浅(太深让人觉得脏，太浅容易脏)

　　厨柜应该用不秀钢材料，包括台面，容易清洁，否则那么大一个厨房做一次卫生会累死个人。

　　用具方面不用做太多考虑，厨具都是成套出售的，只要根据饭店规模去订购就行。

　　摆设方面：应该要考虑到几个大的方面(烹饪区，洗涤区，存储区)，这三个区域的距离不要太远，也不能太挤。因为这三个区域在厨房里使用率是最高的，太远了来回跑累，浪费时间，太近了就没有操作空间，如下：

　　存储区应该放在门口位置，采购东西回来之后可以最短时间内放入。

　　洗涤区可以做一个独立，酒店里的洗涤区一般都有一个专门的，厨房里的一般都是临时用的，可以简单设计。

　　烹饪区最讲究，旁边要考虑一下各种工具如何摆放，最好加一个小水盆，烹饪过程中加水用的。

　　那么在这个过程中要注意什么呢?我们一起来看看：

　　首先饭店厨房的装修通风一定要好，厨房油烟大，就算有抽油烟机但是也不能保证油烟能被彻底抽出，所以通风性很重要，饭店厨房装修地面也不容忽视，瓷砖切忌要防滑，这样才能保证安全性。

　　在这里还要提一下厨房的灯光，灯管选择不要太花哨，实用还是最重要的，案板上最好要配有明亮的灯光，精细的刀工需要足够的灯光，这样才配菜的时候也能看得清楚，保证卫生，如果是大的饭店最好配置备案间，这样方便传菜员和厨师的沟通，而且还能保证厨房的私密性。

　　厨房案台在材质的选择上也要注意，饭店厨房装修材质就不要像家用厨房那样细致，我们要求的主要是实用性。案台材质选择不锈钢的为最好，坚固性有保证，而且卫生还能够轻而易举的打扫，除了这些厨房用水也要计划好，管道如何牵连这些都是你需要考虑的问题。对于油烟机最好买大功率的，厨房油烟大，所以要保证油烟即使的排除。

　　以上就是对饭店厨房设计技巧的相关介绍，只有合理的设计，才能让厨房变得开阔，让整个厨房工作变得有条不紊。